20° DIA DE CENSURA...

Hoje é 20° dia de CENSURA ao Jornal "O Estado de São Paulo"!

PIZZA INTEGRAL (muito apreciada em Brasília)
Ingredientes:
1kg de farinha integral
20g de sal
10g de açúcar
50ml de azeite
12g de fermento biológico
500ml de água

Modo de Preparo:
Em um recipiente colocar os ingredientes secos, dissolver o fermento em um pouco de água.
Juntar o azeite e o restante da água.
Misturar os ingredientes com as mãos, sovar a massa por aproximadamente 20 minutos até que esteja uniforme.
Dividir a massa em 07 partes, formar bolinhas e deixar descansar por 02 horas.
Abrir a massa com rolo, rechear e assar.

(Receita da Casa Pizza - Rua Brasília - Itaim Bibi - SP)